朝鲜第17届4月节日料理节,从4月4日到6日在平壤人民文化宫进行,盛况空前。 从省、中央机关,道(直辖市)选拔的近50个团体和1000余名厨师,服务员参加。 料理节上,举行厨师、服务员技巧比赛及示范动作,地方特产料理及服务单位名菜展览,料理科技成果资料展览,料理技术经验发表会。 从玉流馆,清流馆,苍光综合食堂,莲池馆,平壤面馆,七星阁,西城区域综合食堂等单位出品的大众料理,还从兹江道,平安北道和南浦市等各道(直辖市)出品的地方特产料理如实地显示了朝鲜饮食文化的优越性。
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