朝鲜栽培蘑菇，历史很长。蘑菇富含蛋白质等各种必需氨基酸，营养价值高，具有独特风味。有稻草蕈、糙皮侧耳、香菇等栽培蘑菇就有数十种。
　　蘑菇被确证为良好的抗癌剂，也能消除毒性物质。因此，人们对栽培生产周期短、产量高的蘑菇的关注日益提高。为了从科学技术上保证这项工作，国家科学院生物分院蘑菇研究所的研究师们进行不懈的努力。
　　金日成主席为提高人民的饮食生活水平呕心沥血。他早在上世纪70年代中期做了大量生产蘑菇的教导。主席的教导，至今仍成为蘑菇研究师们的工作指针。他们的主要目标是在全国范围内生产蘑菇菌种和采用其栽培方法。
　　过去，他们做了大量的工作。他们不断生产蘑菇菌种，送去了全国各道、市、郡；为采用新的蘑菇栽培方法也奠定了一定的基础。可是他们并不为之而满足，提出更高的目标，再接再厉。
　　近年来，他们研究成功了不投入专项设备和资金，也能保证最高单产的各种蘑菇季节别品种部署方法，到各地农村去把它采用于生产。从前，人们认为蘑菇只能在冬季栽培。他们打破这种观点，采用了能够按季节生产蘑菇的栽培方法。
　　与此同时，他们利用塑料薄膜实现了播种用菌种生产方法的科学化，研发了适合农村实际情况的蘑菇栽培技术；开发了能够大大提高产量的新蘑菇品种栽培技术和速成栽培方法。
　　他们还开发了合乎各种农作物秸秆特点和蘑菇品种别营养需求的基质生产技术，开发和采用了将以微生物处理的家畜排泄物作为补充营养源的实用技术，确保了能把原料利用率提高到2倍。
　　现在，他们深入现场，倾力采用适合于不同生产条件的蘑菇栽培方法等，解决实践中面临的科技问题。他们还广泛推广有关蘑菇栽培的科技知识，编制和撰写预防病虫害、增强菌种活性的技术等技术资料的多媒体编辑物和各种图书，送给相关部门。